22 octobre 2009

Risotto facile

J'ai trouvé ici une recette de risotto hyper facile et très bonne!!!!

RISOTTO

50 cl d'eau

1 cube de bouillon de volaille

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 oignon

200 g de riz a risotto

15 cl de vin blanc

30 g de beurre froid

30 g de parmesan

Porter à ébullition l'eau avec le cube de bouillon de volaille.

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile,puis ajouter le riz.Tourner sans arrêt jusqu'à ce que les grains soient bien translucides.

Ajouter le vin blanc puis le bouillon de volaille bouillant.

Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

Ajouter le beurre froid et bien mélanger,puis ajouter le parmesan

Vous pouvez servir!

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Moi perso je ne met pas de vin blanc (chez nous c'est sans alcool, du verre au plat!!!)

On peut également faire quelques variantes en remplacant le cube de volaille par un cube huile d'olives & légumes et en rajoutant du thon 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Posté par mon-bric-a-brac à 08:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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